達人の皆様よりお手紙をいただきました！
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【仲良し家族さま】 夏休みのBBQ用に「せっかくなら美味しいお肉で」とこのセットを注文しました。 スーパーのお肉と違い弾力があってプリプリとしたお肉、家族みんなでワイワイと楽しむことが出来ました。 |
| ≪店長の須田≫ 夏休みのBBQに当店の水郷どりをお選びいただきありがとうございまあす！(^O^)／ この体験をきっかけに、お子様方がお料理を楽しんで、好きになってくれたら嬉しいですねぇ！ 部位の説明不足ごめんなさい！ | |
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【Y.Hさま】 週末に家族三人で焼き鳥パーティー！ 巷の店で買うような「だらん」とした鶏肉と違い、身が引き締まって、活きの良さを感じます(^_^) 添付のたれ、塩、他の塩、レモンで、色々な味を楽しみました。もも肉、ササミの旨さはモチロンですが、今回、首皮の旨さといったらもう、最高です(T_T)あと、こちらの商品に入っていませんが、ピッチピチのレバーの同梱もオススメ！ 三人だと、余ったので、焼き鳥パーティー第二弾&別の料理用に活用させて頂きました。日本酒にも、ウイスキーにも、白ワインにも良し。ビールなら、少し奮発してスペインの「イネディット」を用意したら、もう天国ですね(笑) |
| ≪店長の須田≫ 楽しいパーティーのお手伝いができたようでよかったです！水郷どりの味を楽しんでいただきありがとうございましたあ〜っっ！！(^O^)／次もおいしいお酒と一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです(*^_^*) | |
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【CASKさま】 けっこう時間がかかって焼き鳥屋さんは大変だなぁと、実感しました。 ≪店長の須田≫ 焼き鳥を刺すのって、結構大変なんですよねぇ〜(^_^;)でも、写真を見ると、どれも上手に刺されていて美味しそうです♪また挑戦してみてくださいね！！ |
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【あずき猫さま】 鶏の巻のモモ肉そりの部分の説明が少しわかりにくかったです。あと手羽先の開き方も結局我流になってしまったような・・・店長さんが左利きだからというのもあるのかもしれま せんが、もう少し細部にわたって詳しく説明していただけると助かったかな〜というところです。 水郷鶏は最高に美味しかったです。特に胸肉絶品でした！！ ありがとうございました。 |
| ≪店長の須田≫ 説明不足でごめんなさい！でもとっても綺麗に刺せているので安心いたしました！！「最高に美味しかった」と言っていただけて、私もとっても嬉しいです！！これからもドンドン焼き鳥を刺しちゃってください(^O^)／ | |
■ニックネーム 魔法ねこさまからお手紙をいただきました！ |
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≪店長の須田≫ 嬉しいお手紙、ありがとうございます。 お嬢様が刺した皮とつくね。なかなか上手にさせてますね！！ もちろん、魔法ねこさまが刺した他の部位もお上手です！！ このセットの醍醐味は、美味しい焼き鳥を刺すことはもちろんですが、もっと大切なのは≪楽しく≫料理をすることです。 親子で一緒に焼き鳥を刺していると親子の絆も深まりますよね。 また是非、焼き鳥パーティーを開いてください。 |
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【焼き鳥１０４６０さま】 『切り方』は、一切れの大きさをそろえる のが難しかったです。特にレバーには苦戦しました。それと『 そり』が片方が非常に小さく大きさがちぐはぐになってしまい ました。 『刺し方』も、レバーに苦戦しました。非常にやわらかく、強 く握りすぎて崩れてきてしまいました。それと皮もバランスを 取るのが意外と難しかったです。 『焼き方』もやはりレバーが難関でした。特にたれ焼きだった ので油断していると網にへばりついてしまいグズグズでした。 ただし、一番評判がよかったのもレバーでした。タレの味と鳥 レバーの食感が良かったようです（この辺では焼き鳥屋でレバ ーを頼むと豚レバーが一般的なので）。 全般的に非常に好評で、私はほんの数本しか食べれませんでし た。 |
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| ≪店長の須田≫ レバーの焼き鳥が難しかったということですが、切り・刺し・焼きのどれもとっても綺麗にいただけていますよ！！レバーの美味しさはきっと焼き鳥１０４６０さまの心がこもって、とっても美味しく焼けたんだと思います！！次回は焼き鳥１０４６０さまもたっぷり焼き鳥を食べていただけたら嬉しいです。（*^_^*） | |
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